上海申安醫療器械廠淺談常用于工業生產中的滅菌方法，
1 熱滅菌法
1.1 干熱滅菌法
（1）電烤箱：原理是利用熱空氣來殺死微生物。溫度是160~170℃。時間是2h。從烤箱的外部結構來看，包括門把手、溫度和時間調節，上面插有水銀溫度計。使用范圍：對一些要求保持干燥的、耐高溫的玻璃器具。注意事項：
①不要超過180℃，否則包裹實驗器材的紙易燃燒。
②加熱過程中勿打開箱門，否則包裹器具的報紙遇火燃燒。
③待溫度降至100℃以下時再打開箱門。
1.2 濕熱滅菌法
（1）煮沸：營養細胞100℃，20min；芽孢1~2h。適用于一般食品、器材、器皿等的消毒。
（2）巴氏消毒：發明人巴斯德。60~62℃加熱30min；70℃加熱15min。該法適用于不耐高溫的酒和奶制品。
（3）超高溫瞬時滅菌：采用高溫、短時間殺滅液體食品中有害微生物的方法。135~140℃,4~10s。
（4）高壓蒸汽滅菌：最有效廣泛應用的滅菌方法。溫度：126~132℃；時間：20~30 min，可殺死芽胞。
（5）間歇蒸汽滅菌法：一種適用于不耐熱培養基的滅菌方法。一般 100℃蒸煮15min，然后置37℃下過夜（誘使殘留芽孢發芽），次日再重復蒸煮、過夜，如此重復3d即可。
2 輻射法
2.1 紫外線燈照射法
波長范圍為260~270nm殺菌效果最好。我們發現此范圍在分子生物學中，與DNA吸收光譜是一致的。這與殺菌的原理有關，260~270nm可使DNA上相鄰2個胸腺嘧啶形成胸腺嘧啶二聚體，以其為模板復制時無法進行下去，復制無法進行，細菌無法繁殖，這就是紫外線的殺菌原理。紫外線穿透能力極弱，只適合物體表面的滅菌。一般應用于實驗室中，對地面、桌面及物體表面進行滅菌。紫外線用一張白紙就能擋住，但若是將白紙拿下，紫外線對人體的皮膚和眼睛會有很大的傷害。除此之外，紫外線還可以滅蚊。波段為350~354nm，對人體無害。
2.2 電離輻射法
不會使物品的溫度升高，屬于冷滅菌的一種方法。如：X射線、Y射線適用范圍是具有抗輻射性能的一次性應用的醫療器材（導尿管、縫合線、注射器等）。它的穿透力特別強，適用于畏熱的物品消毒。電離輻射食品后，還可使食品不變質，延長食品儲藏時間。
2.3 化學試劑滅菌法
（1）熏蒸法：戊二醛是近幾十年來廣泛使用的廣譜、高效、速效的殺菌劑。用于診療器械、化妝品業、電子工業、賓館業、衛生用品等行業環境和物品的滅菌。
（2）浸泡法：福爾馬林，有刺激性氣味的無色液體。甲醛的水溶液，外觀無色透明。在醫學上也是有極大用途的，尸體解剖前，為了完好保存，也要浸泡在福爾馬林里面。
（3）添加法：氯的系列消毒劑主要有：次氯酸鈉、漂白粉、液氯等。水的氯化消毒是飲用水消毒中使用最為廣泛、技術最成熟的方法。氯用于自來水消毒，和水反應形成次氯酸鹽，使細菌的酶類物質變性。
（4）擦拭法：醇類：70%~75%的乙醇。
①醇類：一般濃度越高，消毒效果越好。但乙醇是個例外，若濃度高，如90%的話，使菌體表面的蛋白質迅速凝固，反而不行。
②碘酒：打針或手術前消毒皮膚用。
③紅汞：其溶液通常稱紅藥水，內含紅汞2%。可用于皮膚、小創面消毒。注意：紅汞不可與碘同時涂用。紅汞會與碘反應生成有毒的碘化汞，過多的話,會造成汞中毒。
綜上所述，以上方法為滅菌的常用方法，依據自身條件來選擇適合的方法，因為滅菌對象不同，地域的不同，季節的不同，海拔的高低，所應用的方法都不盡相同，所以選擇合適的滅菌方法，對發酵生產及生產力的提高是至關重要的。
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